dopo la vendemmia alla fine dell' autunno e per buona parte dell'inverno la vite riposa sotto la neve...
quando la stagione invernale lo permette, si comincia il sapiente e paziente lavoro di potatura, le piante di vite vanno preparate per l'annata successiva...
pian piano, secondo i ritmi della natura, la vite cresce, spuntano le gemme, le foglie e i piccoli grappoli...
con il passare delle giornate cambiano le stagioni e il sole fa crescere le nostre viti e fa maturare l'uva...
a settembre si comincia....l'uva seguita per tutto l'anno finalmente pronta ... si vendemmia!
I grappoli migliori sono scelti dalle mani esperte di chi con pazienza conosce le vigne e l'uva da tempo.