was findet man in einem Glas Wein

Planung, Mühe, Erfahrung und Leidenschaft.
In diesem Handwerk kann man nicht improvisieren: Alles fruchtet auf Einsatz, Opfer und Anwendung: die Fähigkeit zu wissen, das richtige Mass aus der Wissenschaft und aus der Stimme des Lebens derer zu schöpfen, die seit Generationen diese Erde kultiviert haben.

Sich mit der Zeit das Bewusstsein anzueignen, was es wirklich bedeutet, Wein zu produzieren, ist eine Kunst, die auf dem Wunsch basiert, sich in etwas Aussergwöhnlichem wiederzuerkennen.