Piantare una vigna è come fare un matrimonio con la terra,
è gesto di grande speranza.
Significa stipulare un’alleanza con un pezzo di terra,
affermare che lì, in quel luogo, si vuole dimorare,
che si prende il tempo di attendere lì, e non altrove,
i frutti del proprio lavoro.
Vini Biologici
Sono i nostri vini aRaccontare una storia
La passione con cui crediamo nel rispetto per il terreno e per chi ci lavora, ma soprattutto ci vive, ha reso Ca del Bric molto più di un’azienda vinicola, per noi è uno stile di vita. Proprio per questo crediamo nel biologico e senza solfiti.I nostri vini
Ogni vino ha la sua storia, è per questo che ognuno racconta di se in maniera del tutto personale-
Per socializzare
Vini che sanno mettere tutti d’accordo
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Per mangiare bene
Vini da gustare in compagnia, che esaltano il sapore dei cibi
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Per conquistare
Vini con note sorprendenti che non lasciano indifferenti
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Per dimenticare
Grappe, il sostegno che serve in queste situazioni
Vino del mese Balot Nuova Annata
Questo mese vi proponiamo la nuova vinificazione di questo vino rosso fermo biologico, ottenuto da uve Barbera e Merlot.
Prima è nata l’idea del nome poi quella del vino. Avevamo deciso di fare qualcosa di nuovo: un vino che unisse qualcosa di tipicamente piemontese come la Barbera e un vitigno internazionale come il Merlot.
L’idea di fare una breve macerazione carbonica ci ha consentito di esaltare le caratteristiche dei due vitigni. Pieno e fresco, richiama appieno i profumi fruttati ed il finale speziato, unendo una grande facilità di beva con una buona persistenza.
